必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；

在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、激素等违禁物质；提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕；

必须远离城市、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等，并设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产不受污染；

产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；

有机食品生产和流通中，有完善的质量控制和跟踪审查体系、生产和销售纪录档案；

有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。