据去年有关调查显示,75%的中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉,有机婴幼儿配方奶粉在新中产阶级中的渗透率达89%,那么到底什么样的奶粉才能是有机奶粉,有机奶粉又有哪些优势呢?今天我们就一起来看看!
一、什么是有机奶粉?
目前食品安全认证等级由低到高主要分为:普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。其中有机食品是国际上公认的,源于自然,高营养、高品质的环保型安全食品,它完全遵循生物本来的生存环境生产,位于食品安全金字塔的顶端。
而有机奶粉就属于有机食品的范围,它指的是严格按照有机农业标准生产的奶粉,所有原料、工艺及设备都来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成,并经过独立的认证机构认证。有机奶粉应完全遵循生物本来的生存环境生产,不能涉及基因改造。不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要对奶牛饲养过程进行监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产,每一个环节都极为严格,因此有机奶粉在资源、管理、设备成本上都高于普通奶粉。
二、有机奶粉到底好在哪里?
01.有机奶粉更安全、更天然
有机奶粉的所有牛奶源自于有机牧场,所有的奶牛每年都经过检疫,牛生病了也采取顺势疗法,就是不吃药,不打针的物理治疗方法。而奶牛所食用的牧草,不允许添加任何有害物质,还要求必须将奶牛全程放养,再通过绿色生产和先进技术加工。
因此,由这些奶牛所生产出来的牛奶成分完全天然,没有人工合成的各种化学物质,所以更加安全,能够让妈妈们放心。
02.有机奶粉更营养、更健康
有机奶牛的生长过程符合生物自然法则,生活在自然环境优越,牧草优质的有机牧场。能够获得丰富的营养,生鲜奶的营养比普通饲养的奶牛产出的奶营养更丰富。有数据显示,有机鲜奶含有更多的维生素A、维生素E和氨基酸,有机奶中的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富,比普通牛奶高达2-3倍。而且在生产过程中通常采用物理冷却的办法,且绝对禁止使用任何人工合成物质,最大限度的保存牛奶的天然营养成分与活性,其新鲜度也会大大提高。
03.有机奶粉更环保
有机农业采取“轮作法”,一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥,来维持土壤生产力,提供植物养份;另一方面采用生物害虫防止方法,防治病虫、害虫和杂草。它实行的是可持续农业,但也需要更多的人力以及更先进的技术支持。
04.有机奶粉口感清淡、易吸收
由于有机奶粉禁止添加香精香料等成分,所以相比起普通奶粉会更加清淡,没有腥味,口感也更接近母乳。而且有机奶粉能在宝宝肠道中停留更长的时间,从而使胃肠道消化更好,营养成分吸收得更充分,不会给宝宝的肾脏和肝脏造成潜在损害。
所以说,别小看了“有机”二字,为了实现有机生产,其背后要付出的努力是普通奶粉的成千上万倍,因此有机食品才能位于食品金字塔的最顶端,成为具有强烈食品安全意识父母的宠儿。
(1) 原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;
(2) 原料基地:在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;
(3) 生产基地:必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染;
(4) 提倡自然生长,每年要进行轮播和休耕;
(5) 有机食品种子或种苗来自于自然界,未经过基因工程技术改造;
(6) 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;
(7) 生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;
(8) 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。
有机食品是国际上公认的,源于自然,高营养、高品质的环保型安全食品,它位于食品安全金字塔的顶端。有机食品的生产比其他食品难很多,它需要建立全新的生产、质量和管理体系,采用天然的替代技术。
其实有机也是生活的一部分,比如有机蔬菜、有机大米等,消费者越来越趋于理性,他们在产品选择上更多是考虑安全、品质、品牌、价格等因素。即使有机奶粉价格贵,他们也愿意为其买单,因为消费者更看重的是有机奶粉的安全无污染,天然有营养。
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